玄米を食べ続けるには「無農薬栽培の米じゃないと…」という声を聞きます。
とても理想だと思いますが、実際には無農薬のお米を手に入れるのが難しかったり、
あったとしても とても高額なお米になったり、毎日食べれるにはつらいものがあります。
幸いなことに当店近辺の「ＪＡながおか」が主軸となり取り組んでいる「環境保全型農業」として
減農薬・減化学肥料栽培を環境保全と消費者ニーズの観点からとらえた
「エコ・５−５運動（エコゴーゴー）」という、特別な米づくりに取り組んでいます。
この運動は農薬の使用回数および化学肥料の使用量を通常の栽培のおおむね5割以下に削減して
栽培された農産物を特別栽培農産物として、新潟県が認証する制度です。
この「特別栽培米」であれば従来型の農薬漬け農業で作られたお米よりも、はるかに安全ですし、
実は玄米のデドックス効果を考えれば、さほど影響が無い事に気が付きました。
と言うよりもデドックス効果の方が上回り宿便から水銀のような有害重金属やセシウムのようなものも排出してくれるのではないかと期待されています。
残留農薬も「洗い流してくれる」と私は願っています。
「健康に良いって聞いたから」と玄米食を始めたり
「玄米を食べると痩せるって聞いたから」と始める方もいらっしゃいます。
玄米は、どちらの期待にも答えられる素敵な食品だと私も思います。
（当店の玄米は石抜き機・色彩選別機を通して異物混入を防いでおります。）
玄米食のスゴイ所！
【血糖値の上昇が緩やか】
玄米食は白米食に比べ血糖値の上がるスピードが遅いので玄米食は白米食より脂肪を蓄積するリスクが低くなります。
【デトックス効果に期待できる】
フェチンと食物繊維のデトックス作用で元気な腸内環境にしてくれます。
どうぞ美味しい玄米食をご賞味ください。
炊き方はこちらから⇒ 【玄米を炊いてみよう】
玄米にはいろんな「うわさ」があります。そんな「うわさ」ってどうなのでしょう？
⦿ チョット簡単になった令和版！安全な玄米の炊き方
